Alimentos soja fermentada

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La principal ventaja de comerlo sobre el pan es que no se pringan ni las manos ni el menaje. Desayuno tradicional japonés.

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Contiene vitamina B2, conocida por sus propiedades estéticas; fibra, alimentos soja fermentada ayuda a mejorar el estreñimiento, y vitamina K, que fortalece los huesos.

Dentro de los que sí se someten a un proceso de fermentación destacan el natto y el miso. Como hay tanta variedad y no se sabía muy bien qué beneficios producían estos artículos de forma específica para la salud, un equipo de investigadores ha realizado un estudio sobre cada uno de ellos.

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El natto es se obtiene de las semillas alimentos soja fermentada soja que se cuecen y fermentan con la bacteria Bacillus subtilis natto, de ahí el nombre producto.

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Otros articulos Receta de hamburguesas de tempeh El complejo sabor de tempeh se ha descrito con aire al de la nuez, carnoso y similar a una seta. La vitamina K juega un papel alimentos soja fermentada en la coagulación sanguínea, especialmente la K1.

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Sin embargo, el resto de funciones de la vitamina K son atribuibles a la K2. Las proteínas dependientes de la vitamina K2 han demostrado actuar reduciendo la calcificación arterialalgo que resulta muy interesante en la prevención de la enfermedad alimentos soja fermentada 2.

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De hecho, diversos estudios clínicos han sido llevados a cabo para evaluar el efecto de alimentos soja fermentada suplementación de menaquinona-7 la que abunda en el natto sobre la salud cardiovascular. Por ello, como siempre, lo mejor es obtenerla a través de la dieta.

Por alimentos soja fermentada, la vitamina K2 se encuentra en estudio por su posible papel protector en la reducción de la pérdida de masa ósea.

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Para conseguir la vitamina K que necesitamos al día, bastaría con incluir diariamente verduras de hoja verde. Sin embargo, resulta interesante incluir alimentos que contengan directamente vitamina K2como es el alimentos soja fermentada del natto.

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Otros alimentos fermentados, especialmente el chucrut y el misoasí como diversos alimentos de origen animal, también proporcionan vitamina K2, concretamente la yema de huevo, algunas carnes, la mantequilla y quesos 6. En el alimentos soja fermentada también encontramos cierta cantidad.

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Sin embargo, el natto presenta un contenido en vitamina K2 mayor que todos estos. Esto no significa que tengamos que tomar natto todos los días; como hemos mencionado anteriormente, con tomar verduras de hoja verde diariamente en buena alimentos soja fermentada sería suficiente.

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